“신제품 개발부터 유통까지?" 식품가로 부는 인공지능 열풍

유통업계가 신메뉴 개발과 제품 검수 등에 인공지능(AI)을 동원해 눈길을 끌고 있다. 메뉴 개발에 AI를 활용하는 것은 물론, 그간 축적된 고객 데이터를 활용해 고객이 원하는 맞춤형 제품 개발에도 나서고 있다. 다가오는 인구 고령화와 기후변화에 대응하기 위해 업계에서는 '푸드테크'를 미래 신성장 동력으로 낙점하고 인공지능 활용에 더욱 속도를 내고 있는 모습이다.

🧐 Editor's 의견

트렌드에 민감한 잘파세대를 잡기 위해선 유행을 빠르게 파악하고 적용하는 것이 핵심. 시대 변화를 따라가기 위해 마케팅 분야에서의 AI활용은 앞으로 더욱 활발해질 것으로 보이네요!